Negozio Terre del Lagorai

Pinot nero Trentino DOC

14,00

Limpido e tipico rosso rubino piuttosto trasparente con riflessi che variano verso l’aranciato e note di consistenza ben articolate. All’olfatto la franchezza del vitigno, giovane, è rivolata verso il fruttato di ciliegie, piccoli frutti di sottobosco con note rilevanti di lampone. La struttura in bocca è piacevolmente articolata su valori equilibrati con un retrogusto, in armonia con il naso, piuttosto lungo.

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Il pinot nero è una scommessa, lo sappiamo bene. Ma a detta di chi ha avuto la possibilità di assaggiarlo è una scommessa vinta! Presenta una carica aromatica leggera e delicata, tipica del Pinot Nero, che richiama le bacche rosse. Ha un corpo importante, elegante e una persistenza gustativa intensa. Si abbina a raffinate ricette a base di carni bianche, selvaggina al forno, pollame e formaggi di media stagionatura. La sua finezza e la contenuta tannicità lo rendono ottimo anche con piatti di pesce in umido o in zuppa.

Temperatura di servizio: 14/16° C
Gradazione alcolica: 13% vol
Zona di produzione: dalle vigne di Terre del Lagorai coltivate sul conoide di Telve, Scurelle e Ronchi (comune di Borgo Valsugana)
Vinificazione: maturazione in botti di legno e affinamento in bottiglia per alcuni mesi

Peso 1.3 kg
Annata

2016, 2017, 2018, 2019

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